食物栄養学科における地域貢献・食育活動の一環として、７月25日（土）に親子料理教室「一歩一歩が隠し味！ 足踏みでつくる豚しゃぶうどんの彩り御膳」を開催しました。
自分で作ったうどんは「思ったよりモチモチでおいしい」と好評で、「今夜、家でつくってみたい」との感想も届きました。まとめに、教員から「夏野菜のはたらき」や「豚肉の栄養素（ビタミンB1）」について講和させていただき、参加者の皆さんと楽しい時間を過ごしました。